−50 % de gaspillage
« Toutes les écoles sont équipées de tables de tri et de dispositifs adaptés pour faciliter la collecte et le recyclage des biodéchets. »
- L’une des plus importantes caisses des écoles de France : 13 500 repas par jour, 75 écoles et 10 collèges desservis, 13 300 enfants, 330 agents.
- Objectif de réduction du gaspillage alimentaire de 50 %, aligné sur la loi AGEC et le Plan alimentation durable de la Ville de Paris.
- Sortie des contenants jetables depuis 2025, au profit de barquettes inox réemployables.
Caisse des écoles du 20e